يفتت شعر الكنافة حسب الرغبة ثم يضاف له الزبدة والسكر وتقلب مع بعض جيدآ حتى يتشرب الشعر جميع الزبدة ويصبح رطب

تخلط القشطة مع جبنة الكيري جيدآ ثم نقسم خليط شعر الكنافة الى قسمين

نفرد بالصينية جزء من شعر الكنافةونوضع عليه خليط القشطة ونفردها على الطبقة الاولى بالتساوي

ثم نرش على طبقة القشطة الجبنة التشدر ثم نغطيها بالجزء الثاني من شعر الكنافة

ندخلها الفرن حتى يتحمر الوجة الاسفل ويتحمر اطراف شعر الكنافة ثم نقلبها في صينية اخرى ونتركها تتحمر على الوجة الثاني

نطلعها من الفرن وتسكب عليها الشيرة او القطر مباشرة وتزين بالفستق وتقطع وتقدم 😋