نخلط جميع المكونات في وعاء ما عدا الماء

ثم نضع ٣ اكواب الماء في الخلاط

ثم يضاف الخليط الى الماء تدريجيا ويخلط لمده ٥ دقائق

ثم نتركو يرتاح شوي

توضع مقلاه تيفال على اصغر شعله بالغاز

ثم نسكب الخليط نقدار فنجان صغير او حسب الحجم يلي بدك اياه

وتترك بالمقلاه الى ان يجف الوجه وتظهر الفقاقيع وتحمر من الأسفل قليلا

بعد ان تبرد قطع القطايف توضع كل قطعتين على بعض من جهة الوجه حتى لا تجف

ثم نبدأ بالحشوه اما قشطه ابو جبن محلى او مكسرات

تقلى قطع القطايف بالزيت ثم توضع مباشره بالقطر البارد