إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نبدء بتجهيز العجينة نضع اولا مكونات العجينة ونشغل خفاق الكيك بسرعة عالية لنحصل على عجينة لينة ومتماسكة
- 2
نضع ورق الزبدة في قالب الكيك وندهن الاطراف بالزبدة ويرش بالطحين
- 3
نضع العجينة في البراد لمدة عشرة دقائق لتساعدنا على تشكيلها بالقالب
- 4
نبدء بتجهيز الحشوة : نضع في وعاء الزبدة والسكر ونخفق لتصبح كريم ونضيف البيض بالتدريج
- 5
في وعاء اخر نخفق كريمة الخفق وتترك بالبراد لننتهي من باقي المكونات
- 6
ثم نضيف باقي المكونات فوق خليط البيض وتخفف لتجانس المكونات
- 7
نخرج العجينة من البراد وتمد في اسفل القالب ومن على الاطراف ولكن لا ندع العجينة بسمك القالب يجب ان تكون اقل من علو القالب
- 8
نضع كريمة الخفق فوق المكونات السابقة ونقلب بالمعلقة وليس بالخفاق خطوة مهمة
- 9
نضع الحشو في مننصف القالب بتشكل متساوي
- 10
تدخل الفرن المحمى سابقا على درجة 175 مئوية لمدة ساعة
- 11
بعد مرور نصف الوقت نخرج القالب من الفرن وبالسكين نقوم بتمرير السكين بين طرف الحشو والعجينة خطوة مهمة لحتى ما تصير الحشوة اعلى من الحواف
- 12
ثم يدخل الفرن ليكمل الاستواء
- 13
يخرج من الفرن ويترك في البراد لمدة لا تقل عن 3 ساعات ويقدم بالهنا والعافية
- 14
ملاحظة : ان لم يوجد لبن كوارك يستبدل باللبن البلدي لنحصل على طعم حامض قليلا
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات