نضع الحليب ونضيف له البيض و الملح ثم نضيف الفارينة قليلا قليلا و نحرك حتى تتخثر قليلا

ضعي على النار مقلاة غير لاصقة و ادهنيها بملعقة صغيرة من الزيت

صبي مقدار مغرفة من الخليط و وزعيها على المقلاة

انتظرى قليلا حتى تتماسك قليلا ثم اقلبيه على الناحية الأخرى لمدة 15 ثانية ثم ارفعيه من المقلاة تابعي بنفس الطريقة حتى انتهاء بقية الخليط

قطعى الفلفل والطماطم قطعا صغيرة بعد غسلهم جيدا

اخلطي الجبن و الموزاريلا و الفلفل و الطماطم في صحن

احشي الكريب بمقدار مناسب من الحشو ثم لفيه او اجعليه في شكل مثلثات

سخني الكريب مرة اخرى للحضات حتى يذوب الجبن. ثم قدميه ساخنا