شيبس

Name: شيبس
Cuisine: تونسية
Ingredients: كيلو بطاطا; ملح; ملعقتين خل ابيض; 1 ليمون; قليل نكهة حسب الرغبة; 3 كوب زيت للقلي

المكوّنات

1

نقطع البطاطا بآلة خاصة بقطعها حتى ما تكون سميكة
2

نغسلها جيدا لكي لا يبقى بها نشا
3

نضعها في اناء به ماء ثم نضيف لها الملح و ملعقتين من الخل و الليمون مع اضافة النكهة المختارة و نقلبها ونتركها لمدة ساعتين
4

نصفيها من الماء ثم نسخن الزيت للقلي نضعها واحدة تلو الاخرى في المقلاة
5

نخرجها من الزيت و نتركها حتى تنشف من الزيت و تبرد و بالعافية