Buat biang : didihkan air, santan bersama terigu, bawang putih, gula dan garam hingga mengental (seperti lem) dengan api kecil sambil terus diaduk, angkat lalu dinginkan

Masukkan telur dan tapioka secara bergantian, uleni hingga tidak lengket di tangan

Bulatkan bentuk bakso lalu goreng dalam minyak panas

Cuka : ulek rawit, bawang putih dan garam. Didihkan air, gula merah, gula putih dan air asam jawa. Masukkan rawit yang sudah diulek. Masak hingga agak mengental

Sajikam Mpek dos santan gurih bersama cuka