كيما وبراته بالطريقه الهنديه

Name: كيما وبراته بالطريقه الهنديه
Cuisine: إماراتية
Ingredients: الكيما :; 0.5 ك لحم مفروم; 0.25 كوب بسله مسلوقه (بازيلا); 2 بصله مبشوره; م ك توم مفروم بالزنجبيل; كمون حب و; 4 حبات هيل; 4 حبات قرنفل; قطعه قرفه خشب; قليل كراويه; فلفل اسود; بهارات مسالا; ملح; حبتين طماطم مبشوره; ملعقتين زيت زيتون; البراته :; 0.5 كيلو دقيق; رشة صغيرة ملح; 2 كوب ميا; قليل زيت للفرد

Saja ALfy @cook_10014431

كيما وبراته بالطريقه الهنديه

Saja ALfy @cook_10014431

تم الحفظ

المكوّنات

الكيما :
0.5 كلحم مفروم
0.25 كوببسله مسلوقه (بازيلا)
2بصله مبشوره
م كتوم مفروم بالزنجبيل
كمون حب و
4 حبات هيل
4 حبات قرنفل
قطعه قرفه خشب
قليلكراويه
فلفل اسود
بهارات مسالا
ملح
حبتينطماطم مبشوره
ملعقتينزيت زيتون
البراته :
0.5 كيلودقيق
رشة صغيرةملح
2 كوبميا
قليلزيت للفرد

تم الحفظ

الخطوات

1

نعجن الدقيق مع الميا والملح لحد ما تكون عجينه لينه ونقطعها ونسبها ترتاح
2

نحضر الكيما نحط البهارات الحب في الزيت وننزل البصل والتوم والزنجبيل ونقلب شويه
3

نحط الطماطم ونحط الملح والمسالا وبعد ما تتسبك نحط البسله واللحمه ونسبها تستوي
4

ناخد قطعه عجينه ونفرد بالزيت لحد ما تكون رقيقه وبعين نلفها رول ونلف الرول زي الكعكه
5

نكمل العجين كله وناخد اول واحده عملناها ونفردها ونحطها في صينيه غير لاصقه على البوتاجاز ونقلبها على الوشين
6

نخلص كله وبالف هنا