كبة برغل
كبة لذيذة يمكن وضعها مع شوربة العدس وشوربة الحامض شلغم او أكلها بدون شوربة
كبة برغل
كبة لذيذة يمكن وضعها مع شوربة العدس وشوربة الحامض شلغم او أكلها بدون شوربة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
العجينة : تخلطين السميد والبرغل والملح وكوب ماء
- 2
بعدو ربع ساعة تضيفي الكوب الثاني مع العجن وتركيها مغطاء وكل ربع ساعة تضيف كوب الماء لحد متنتهي الأربع أكواب الماء
- 3
اني مرات اخلي كل الماء واترك العجينة بالثلاجة ليوم كامل واليوم الثاني اعجنها عجنة واحدة بس طريقة امهاتنا كل ربع ساعة اذا شفتي العجينة لينة عجني اكثر
- 4
بعدين بعد مينضج البصل أضيف البهارات و الحلبة والملح. أَطْفِئ وانتظر يبرد الحشو
- 5
حتى ما تلصق بعد الانتهاء يمكن تجميدها بعد ان تبرد او أكلها نفس الوقت هاي الكمية تعمل حوالي ٣٥ كباية
- 6
الحشوة : احمس اللحم المفروم بعد مينشف المي مال لحم أضيف البصل المفروم ناعم هاي الطريقة تبقي رائحة اللحم طيبة لان البصل يكون بيه عصارة وتختلط باللحم
- 7
بعدها اخلي قدر كبير فيه ماء يغلي مع ملح وإبداء بلف الكبة اذا القدر كبير اسلق كل سبع كبات معا. عندما تطفو اخرجها في صينية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات