Es cincau

Name: Es cincau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya daun cincau; 3 butir gula Jawa; 1/2 butir kelapa; 1 helai daun pandan; Garam

Bahan-bahan

1

Petik daun cincau
2

Cuci daun cincau,sobek2
3

Beri air hangat suam2 kuku sesikit2 sambil di remas2,usahakan pelan2 saja meremas nya agar tidak berbuih,jika berbuih akan jadi langu
4

Saring,diamkan sampai jadi jelly cincau
5

Parut kelapa,jadikan santan,lalu masak tambahkan sejumput garam dan daun pandan, aduk2 agar tak pecah,sampai mendidih,
6

Setelah santan mendidih,diamkan agar dingin
7

Iris2 gula jawa, tambahkan air dan pandan,masak aduk2 sampai mendidih,setelah mendidih, saring,biarkan dingin
8

Cara penyajian:
9

Tuang santan ke dalam gelas,keruk cincau,siram gula Jawa,berikan Es batu 😋