إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
زيت رئة خروف قلب لحم شحمة خروف مقطع الى مكعبات صغيرة طريقة التحضيرونضع البقدونس البصل النعناع الشبت الحبق (الريحان)
- 2
نغسلهم كويس نضعهم على جنب حتى يتصفح من الماء ونغسل2طماطم أخضر ونقطعه ونأخذ القلب اللحم الرئة الشحمة نغسلهم مع بعض و نضعهم على جنب حتى حتى يتصفو من الماء ثم نأخد كوبين أرز و نغسله ثم نضعه على جنب حتى يتصف من الماء ونقطع البطاطس ونغسلها ونصّفيها
- 3
ثم نأخذ جميع المكونات الى غسلناها مع بعض ونخلطهم مع بعض ثم نأخذ صحن ونضع فيه أربعة ملاعق كبيرة معجون طماطم ونضيف عليه نصف شيشة زيت
- 4
تضيفي على المكونة الى غسلتيها و نحرك كل المكونات مع بعض كويس و تكوني حاطه أمعاء الخروف في صفاي (حني في ليبيا نقولولها بطن الخروف) ونبدأ بي خشي الأمعاء ومتكونش الأمعاء محشوة كثير وبعد مانحشيها نغلقها بي أعواد الأسنان
- 5
نأخد طنجرة و نضع فيها ماء دافئ مش صخون هلبا و نضع فيه زيت و نضع نصف ملعقة كبيرة فلفل أحمر مرحي و ملح و نصف ملعقة كبيرة
- 6
نتركها ساعة على النار و بين الفترة و الفترة نحركها وبعد مايطيب نطلعو بي صفاي و نحي منه أعواد الأسنان و بالهناء و الشفاء أن شاءالله تنأل أعجابكم
- 7
نضيف عليهم ملعقتين كبار فلفل أحمر مرحي و نضيف ملعقة كبيرة بزار (كركم) و الملح من دون مقياس أنتي تعرفي ملحك الى تبيه ونحرك الخليط كله مع بعض كويس
- 8
طماطم حكة و نحركها كويس و نضعها على نار عالية ثم نضع العصبان (الأمعاء) في الطنجرة وعندما يبدء في الغليان نقص النار على الأخر ونغطيه
- 9
وهذه هني فوق النار
- 10
ملاحظة :بعد مايبدا بالغليان نأخذ عودة أسنان و تثقب بيها الأمعاء قليلل
- 11
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)