A húst megmossuk, és kockákra vágjuk. A vöröshagymát megtisztítjuk és azt is apróra daraboljuk.

A felhevített olajon üvegesre pirítjuk a hagymát, majd a tűzről levesszük, beletesszük a piros paprikát és a húst. Visszatesszük a tűzhelyre, lepirítjuk, beleszórjuk, fűszereket és a zúzott fokhagymát.

Felöntjük 2 dl vízzel és 35-40 percig pároljuk. Majd hozzáteszünk még 2,5 liter vizet, ha felforrt beletesszük a megtisztított,feldarabolt zöldbabot és az apró kockákra vágott krumplit.

Mikor megfőtt a krumpli és a zöldbab, elkészítjük a habarást. A tejfölt a liszttel elkeverjük, felengedjük egy kevés levessel és simára dolgozzuk.Szűrőn keresztül a leveshez öntjük, 3-4 percig forraljuk.

A tűzhelyről levéve ecettel ízesítjük.