يقطع اللحم ويحمس في ملعقتين زيت لين تنشف ميتو

ثم يضاف له ماء قليل يغطى ويترك حتى ينشف الماء

تنقى الطرشانه وتغسل وتنقع بماء لمدة نصف ساعة لتخلص من الأتربة

يقشر اللوز يغلى ماء في قدر ويضاف له اللوز يترك عشر دقائق في الماء المغلي ثم يصفى ويترك يبرد ويقشر بسهولة يزال القشر

هذا شكل الطرشانه بعد ما نقع بماء

بعد مانشف ماء اللحم

تضاف الطرشانه للحم

يضاف لها ماء يغطي الطرشانه ويغطى القدر

عندما تغلي الطرشانه يضاف السكر وعصير النارنج

تترك الى ان تنضج مع التحريك مع الحين والأخر

يضاف ملعقة زيت ويضاف اللوز المقشر ويحمص ثم يضاف الهيل المطحون ويقلب مع اللوز

ثم يضاف الى قدر الطرشانه

يغطى القدر لعدة دقائق

بعد دقائق يفتح القدر ويقلب ليمتزج اللوز والهيل مع الطرشانه

يقدم مع الخبز او الرز الأبيض

لذيذة 😋😋

صحة وهنا❤️