Ayam Goreng Ungkep

Name: Ayam Goreng Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong sesuai selera; 1 buah santan kara larutkan dengan 1000 ml air; Bumbu halus :; 6 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 4 butir kemiri; 2 ruas lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk (saya ketumbar butir); 1/2 sdt merica bubuk (saya pakai yang butir); 2 batang serai geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (kaldu bubuk saya skip)

Tri Winarsih @cook_9687638

Mojokerto, Jawa Timur

Bismillah...Anak2 sukaaa...ma ayam goreng ungkep ni.
Ni resep dari mbk Khomzah Nur Hozin, makasih mbk...

Lebih banyak

Ayam Goreng Ungkep

Tri Winarsih @cook_9687638

Mojokerto, Jawa Timur

Bismillah...Anak2 sukaaa...ma ayam goreng ungkep ni.
Ni resep dari mbk Khomzah Nur Hozin, makasih mbk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong sesuai selera
1 buahsantan kara larutkan dengan 1000 ml air
Bumbu halus :
6 siungbawang putih
2 ruaskunyit
4 butirkemiri
2 ruaslengkuas
1 sdtketumbar bubuk (saya ketumbar butir)
1/2 sdtmerica bubuk (saya pakai yang butir)
2 batangserai geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk (kaldu bubuk saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Dalam panci lumuri ayam dengan bumbu halus, diamkan 10 menit
2

Tuang santan, bumbu utuh, beri gula garam lalu rebus sampai santan sat, angkat lalu goreng sampai kuning ke emasan...lalu sajikan...