Megpucolom a krumplit és lereszelem a kicsi lyukú reszelőn vagy diódarálón.

Ahány krumpli, annyi kanál lisztet keverek hozzá. Só, bors ízlés szerint és egy egész tojás.

Utána, aki szereti tehet bele fokhagymát és egy titok 😉, egy kis pohár pálinkát is lehet hozzaönteni, ez azért van, hogy ne szívja fel az olajat és a brózát (szódabikarbóna) is hozzáadom.

Evőkanállal serpenyőbe rakom és elsimítom, hogy ne legyen túl vastag, de se túl vékony.