نقطع البصل مكعبات صغيرة ويحمص في الزيت مع الثوم المفروم حتى يصير لونه اصفر

نعجن اللحم المفرووم مع الكزبرة والبقدونس وابهارات والملح ثميكور كو صغيرة او متوسطه حسب الرغبة

يوضع فوق البصل جميع الكور بالترتيب جنب بعض ونتركها على نار هادئة قليلا حتى يخرج ماء اللحم ثم نضع الطماطم المفرومة والصلصلة والماجي واثنين قرن فلفل وقليلامن الملح ونغطي القدر ونتركها حتى تتسبك على نار هادئه

ضع اثنين كوب من الماء الدافئة ونتركها حوالي نصف ساعه حتى ينضج اللحم ويتسبك على نار هادئة حتى لا ينقص الماء

يقدم في صحن التقديم ويزين الوجه بالكزبرة ويقدم مع الأرز الأبيض اوالخبز وبالعافيه