اخلطي الزيت مع جميع البهارات في صحن ثم تبلي الدجاجة جيدا و جعيها في الصينية او جاط البايركس

اضيفي البطاطا الى جانب الدجاجة كما في الصورة ثم وزعي عليهم الليمون المعصور مع الثوم المهروس و اخيرا الماء الساخن و رشي على وجههم الزعتر البري او الاوريجانو

حمي الفرن على درجة ٣٥٠ في ثم ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن ساعة و اخيرا حمري وجهها عند الاستواء.. يمكن تغطيتها بقصدير او بدون و يمكن وضع الدجاجة داخل كيس نايلون.. انا قمت بتغطيتها بقصدير بعد نصف ساعة من وضعها بالفرن

تابعي تفحص الماء لكي لا يتبخر و تنحرق البطاطا اضيفي الماء حسب الحاجة