لعمل الكبه نضع 3كوب ماء دافيء على خلطة البرغل والجريش و قليل من الملح ورشة فلفل اسود نتركها تنقع قليلاً ثم نعجن جيداً واذا احتاج العجين نضيف ماء قليلاً ونعجن حتى تصبح عجينه متماسكه

نشوح اللحم المثروم ثم نضيف عليه البصل المثروم ونتبل بالملح والكمون والفلفل الاسود والكركم ونقلب حتى تستوي اللحمه او تنشف من الماء وترفع من النار حتى تبرد قليلاً

نضيف الاسباكتي بعد تكسيره الى 4قطع وتقلب وبعد خمس دقائق نسقط الكبه في الشوربه ونترك القدر بدون غطاء هذه خطوه مهمه حتى لاتنفتح الكبه وتترك حوالي ربع ساعه بعد الغليان وتقدم بالف عافيه