لعمل الكيكة اخفقي البيض والفانيلا والسكر لمدة ٣ دقائق على الأقل ثم أضيفي الزيت والحليب واخفقي جيداً.

أضيفي الطحين والبيكربونات والبيكنج باودر وأدخليها الفرن لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة على درجة حرارة ١٨٠.

لعمل خلط الحليب ضعي الثلاث انواع على النار الى ان يبدأ بالغليان وارفعيه مباشرة.

عندما تنضج الكيكة اسكبي ٣/٤ خليط الحليب عليها وهي حارة لتتشرب الحليب وأدخليها الثلاجة وحضري الكريمة لتغطي الكيكة.

أخرجي الكيكة من الثلاجة بعد ٣ ساعات على الأقل وزينيها بالكريمة.

أضيفي القليل من الزعفران أو اللون الأصفر لباقي خليط الحليب لتقومي بتشريب الكيكة بالمزيد من الحليب عند تقديمها.

ملاحظة: يمكنك استخدام الفستق الحلبي بدلا من الزعفران أو القهوة.