Csokis piskótatekercs epres-mascaponés krémmel
Gyors és finom édesség ami könnyen elkészíthető és ízlés szerint dekorálható.
Aki nem szereti az epret, készítheti más gyümölcsel is esetleg sima piskótával. Rengeteg féleképpen variálható. 😉👌
Csokis piskótatekercs epres-mascaponés krémmel
Gyors és finom édesség ami könnyen elkészíthető és ízlés szerint dekorálható.
Aki nem szereti az epret, készítheti más gyümölcsel is esetleg sima piskótával. Rengeteg féleképpen variálható. 😉👌
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először elkészítjük a piskótát. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá, a sárgáját a cukorral fehéredésig verjük.
- 2
Összekeverjük őket óvatosan, hogy a fehér hab ne nagyon törjön össze. A kakaóport jól elkeverjük a lisztben, majd ezt is a tojásos masszához adjuk és tepsibe öntjuk. 180 C fokon, légkeverés bélkül megsütjük.
- 3
Közben a krémet összeállítjuk. A habtejszínt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a habfixálót és kemény habbá verjük.
- 4
Felverjük a mascarponét a cukorral és vanílias cukorral, hozzákeverjuk a felvert tejszínt.
- 5
Az epret kis kockákra vágjuk vagy összeturmixoljuk ízlés szerint, (én darabosabban szoktam) és a krémhez adjuk, majd jól összekeverjük.
- 6
Ha megsült a piskóta sütőpapírba tekerjuk és félretesszük kihűlni. (ha feltekerve hűl ki, meglesz a formája és nem fog megrepedni ha a töltelékkel tekerjük majd fel).
- 7
Ha kihűlt, belekenjük a krémet es feltekerjük.
- 8
Csokit olvasztunk fel (par csepp olajat önts hozzá), majd leöntjük vele a tekercsünket.
- 9
Díszítésként használhatunk a maradék eperből, fehércsoki reszeléket vagy olvasztott fehércsokit, díszítő cukorkákat tetszés szerint.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek