نخلط البيض والفانيلا والسكر حتى يصبح لونة ابيض لمدة خمس دقائق

نضيف الزيت

نخلط النواشف(الطحين والبكنغ باودر والكربونات) ونضيفهم بالتدريج على الخليط

نجمع العجينة ونقلها بالنايلون جيدا ونتركها ترتاح بالثلاجة لمدة ساعتين

نخرجها ونفردها بالشوبك ونقطعها اشكال بالفرن لمدة ١٧ دقيقة على حرارة ١٨٠

في حال رغبنا فانيلا نستبدل بدل كمية الكاكاو طحين ابيض.في حال رغبنا بسكويت يانسون نضيف ٢ ملعقة كبيرة يانسون مطحون.أو قرفة لبسكويت القرفة