A hozzávalókat kimérjük, a lisztet átszitáljuk.

A tojásfehérjét néhány csepp citromlével és a cukorral kemény habbá verjük.

Egyesével, kézi habverővel hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a lisztet. Sütőpor nem kell, anélkül is működik, kipróbáltam! (De ha valaki nem biztos magában, egy keveset lehet bele rakni)😁

Sütőpapírral kibélelt 16 cm-es kapcsos tortaformába tesszük, és előmelegített sütőben, 175 C-on légkeveréssel 40 percig sütjük. (Tűpróba)

A megsült piskótát rácsra borítjuk, (a formát nem vesszük le), hagyjuk kihűlni. Így a piskóta tetején a púp vissza fog húzódni, és tökéletes lesz.

A gesztenyét villával összetörjük. A pudingot 3 ek cukorral és 4 dl tejjel megfőzzük. Ha kihűlt, elektromos habverővel hozzákeverjük a gesztenyét, majd a kemény habbá vert tejszínt.

A KIHŰLT tortát 3 lapba vágjuk, majd betöltjük a krém 2/3-ával. A maradék krémmel bevonjuk a tortát.

A lágy vajat és a mascarponét robotgéppel jól eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a habbá vert tejszínt. Én egy csepp ételszínezékkel színeztem, és feldíszítettem vele a tortát. Foltokban az oldalára is kentem, nehogy már egyszerű legyen. 😂

Gránátalma magokkal, cukorvirág levelekkel, és dekorgyönggyel díszítettem.