نضع الحليب والنشا في وعاء ونحركهم جيدا حتى يذوب النشا ونضع السكر حسب ذوقنا ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويغلظ قوامه ثم نضع ماء الزهر والورد ثم نسكبه في جاط بايركس او زبادي محلاية حسب الذوق ونتركهم ل يبرد الطبقة الاولى

ثم نضع اربع اكواب عصير توت الشامي في وعاء ونضع النشا ونحركهم جيدا ثم نضعهم على النار مع التحريك حتى الغليان ويتقل قوامه ثم نسكبه فوق الطبقة البيضة الاولى بعد ماتكون بردت ثم نضعه في الثلاجة ونزينه بالغستق او جوز الهند حسب الرغبة وصحة وهنا