نضع بطنجرة الضغط قليل من الزيت ونضع فيه اوراق الغار ونقلب فيه البصل والثوم وقليل من بشر الزنجبيل ونقلبهم جيدا

نضيف الفلفل الاخضر وجميع البهارات ونحركهم جيدا

نضيف قطع اللحم المغسول ونقلبه جيدا مع خليط البصل والبهارات

نضيف للحم ملعقتين لبن ونمزجهم جيدا ونضيف البندوره ،الطماطم،المقطعه

نضيف كوب من الماء المغلي ونقفل الطنجره لمدة عشرون دقيقه

بعد نقع الارز بهذه المده نفتح الطنجره ونضيف كوبين من الماء المغلي وعصير الليمون وحبتين اللومي والارز بعد تصفيته ونصف ملعقة ملح وقلبيهم جيدا

اقلي اللوز بالزبده او السمن البلدي وزيني الارز

صحتين وعافيه