نسلق المكرونة

نضع الزبدة في قدر على النار ونضع عليها الدقيق ونقلب جيدا

نضع الحليب ويكون بدرجة حرارة الغرفة ونقلب جيدا بالسلك اليدوي حتى تختفي كل كتل الدقيق

نضع الماجي والملح والفلفل الاسود ونقلب جيدا حتى يتماسك البشاميل ويغلي

نطفي عليه

نحضر صينية كبيرة وندهنها بزيت

نضع نصف كمية المكرونة ونوزع عليها بشاميل

ثم نضع المفروم ثم نضع باقي المكرونة ونضع باقي المكرونة ونصب باقي البشاميل ونوزعه جيدا. نضع القليل من جبنة الموزاريللا على الوجه