نقوم بخفق الزبدة مع السكر في وعاء زجاجي عميق، ثم نضيف الفانيلا ونحرك الخليط جيداً، ثم نقوم بإضافة البيض مع الاستمرار في التحريك، حتى تمتزج المكونات معاً جيداً ويتكوّن لدينا خليط متجانس.

نقوم بخلط الدقيق ومسحوق البيكنغ صودا والملح معاً في وعاءٍ آخر، ثم نقوم بسكب الخليط إلى البيض والزبدة والسكر بالتدريج مع التحريك المستمر، ثم نقوم بإضافة الشوكلت شيب مع الاستمرار في التحريك اللطيف

نقوم بتقسيم العجينة إلى مجموعة كرات كل كرة بحجم ملعقة طعام كبيرة، ثم نقوم بتشكيل هذه الكرات بالشكل المرغوب ولكن الكوكيز غالباً تكون على شكل أقراص ونضعها في صينية الخبز

نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المحمر على درجه ١٩٠ ونتركها بداخله لمدة ١١ دقيقة، مع الانتباه

يجب عدم اخراج قطع الكوكيز من الصينية قبل أن تبرد لأنها ستتكسر، حيث يجب أن تترك إلى أن تبرد ثم القيام بإخراجها ووضعها في طبق التقديم

يمكن استبدال الشوكلت شيب بالزبيب أو جوز الهند أو النوتيلا حسب الرغبة و الف صحه وهنا يا رب 🌸🙏🏻