Bubur Candil Ubi/ Biji Salak#KisahKasihCookpad

Name: Bubur Candil Ubi/ Biji Salak#KisahKasihCookpad
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 ubi kupas, kukus haluskan selagi panas; 50-75 tepung sagu / tapioka; 150 gula merah; 1 sdm gula pasir; 2 lembar pandan potong2 5 cm; Sejumput garam; 600 ml air; 2 sdm tapioka / sagu dilarutkan 4 sdm air; Kuah santan :; 1 sachet santan instan 65 ml; 150 ml air panas; Sejumput garam

Tri Winarsih @cook_9687638

Mojokerto, Jawa Timur

Bismillah...sore2, hujan, pingin bikin sesuatu untuk kluarga kebetulan mbah kakungnya anak2 alias bapak saya bawa ubi dari sawah di bikin yang manis2 gurih aja...ni lihat resepnya mbak Nur Sabatiana, trima kasih mbk...Banyak resep2nya udah menginspirasi saya dlm pengalaman memasak...

Lebih banyak

Bubur Candil Ubi/ Biji Salak#KisahKasihCookpad

Tri Winarsih @cook_9687638

Mojokerto, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300ubi kupas, kukus haluskan selagi panas
50-75tepung sagu / tapioka
150gula merah
1 sdmgula pasir
2 lembarpandan potong2 5 cm
Sejumputgaram
600 mlair
2 sdmtapioka / sagu dilarutkan 4 sdm air
Kuah santan :
1 sachetsantan instan 65 ml
150 mlair panas
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ubi dan tepung, g harus habis tergantung kelembapan ubi, uleni sampai kalis, bulat2kan sebesar kelereng sisihkan.
2

Sementara itu panaskam air, pandan, gula, garam sampai gula larut, tidak perlu mendidih, saring.
3

Panaskan lagi larutan gula sampai mendidih, masukan bola ubi dan masak sampai semua bola ubi mengapung.
4

Masukan larutan tepung tapioka / sagu sambil d aduk berlahan masak sampai mengental dan meletup2.
5

Campur semua bahan dan aduk rata.
6

Sajikan bubur ubi dan kuah santan.