Bebek Merah

Name: Bebek Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek muda; 1 jeruk lemon, peras; 1 sdm garam; Bumbu halus:; 1 ruas jahe, parut; 3 bawang putih, parut; 2 bawang merah, parut; 1 sdm angkak, haluskan; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt merica, haluskan; 1/2 sdt bawang putih bebek; 1 sdm madu; 1/4 sdt penyedap; 1 sdt garam

nengnoni @cook_5808099

Indonesia

Lagi ke Super**do ga sengaja liat ada bebek. Lumayanlah buat eksperimen bikin Bebek Merah. Berhubung kalau beli harganya muahal banget

Lebih banyak

Bebek Merah

nengnoni @cook_5808099

Indonesia

Lagi ke Super**do ga sengaja liat ada bebek. Lumayanlah buat eksperimen bikin Bebek Merah. Berhubung kalau beli harganya muahal banget

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek muda
1jeruk lemon, peras
1 sdmgaram
Bumbu halus:
1 ruasjahe, parut
3bawang putih, parut
2bawang merah, parut
1 sdmangkak, haluskan
1 sdmgula pasir
1/2 sdtmerica, haluskan
1/2 sdtbawang putih bebek
1 sdmmadu
1/4 sdtpenyedap
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bebek, baluri dengan 3/4 bagian air lemon + garam. Diamkan 1/2 jam lalu cuci bebek kembali sampai bersih.
2

Rebus/presto bebek sampai empuk, tiriskan
3

Aduk semua bumbu + 1/4 bagian air lemon
4

Lap bebek sampai benar" kering, balurkan bumbu (termasuk bagian dalam perut), simpan dalam kulkas minimal 2 jam (me: semalaman)
5

Panggang dalam oven temperatur 145'C selama 50 menit, balikkan bebek n panggang kembali selama 40-45 menit
6

Bebek siap dihidangkan