Chicken Blackpepper

Name: Chicken Blackpepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 1 buah bawang bombai ukuran sedang; 3 siung bawang putih cincang; 2 buah cabai hijau besar; 2 buah cabai merah keriting; 2 buah cabai merah besar; 12 buah cabai rawit (jika suka pedas); 4 bungkus saus lada hitam (saya Saori Lada Hitam); 1 cup air panas; secukupnya garam, lada, gula dan penyedap; minyak untuk menumis

Fanny Putri @fannyptrii_

South Jakarta

Hari minggu mamah biasa gak mau masak, dapur tutup katanya. Bingung gak ada makanan buat bekel kerja besok dan buat makan hari ini, ubek ubek kulkas cuma ada ayam pas banget belanja ke supermarket ada saos lada hitam praktis lah tinggal cemplung cemplung jadi. Cuss eksekusi

Lebih banyak

Chicken Blackpepper

Fanny Putri @fannyptrii_

South Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdada ayam
1 buahbawang bombai ukuran sedang
3 siungbawang putih cincang
2 buahcabai hijau besar
2 buahcabai merah keriting
2 buahcabai merah besar
12 buahcabai rawit (jika suka pedas)
4 bungkussaus lada hitam (saya Saori Lada Hitam)
1 cupair panas
secukupnyagaram, lada, gula dan penyedap
minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih sebentar kemudian masukkan bawang bombai, tumis hingga harum.
2

Masukkan cabai dan tumis hingga bawang layu dan aroma pedas mulai tercium.
3

Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna, setelah berubah warna masukkan 1 cup air panas dan masak hingga air hampir mendidih
4

Setelah air hampir mendidih, masukkan saus lada hitam, aduk hingga rata dan beri sedikit garam, lada, penyedap (saya pakai kaldu jamur) dan beri sedikit gula sebagai penyeimbang rasa
5

Masak dengan api kecil selama -/+ 1 jam sampai bumbu meresap dan airnya menyusut.
6

Jika air sudah mulai menyusut dan bumbu sudah mulai mengental matikan api dan sajikan
7

Note: Kekentalan dan banyaknya bumbu sesuai selera masing masing yaa foodies