Lapis tepung beras lembut
Karena anak saya suka banget sama kue lapis tradisional, jadi kepikiran deh tuk nyoba buat sendiri.. Alhamdulillah berhasil. Tuk coba2 saya buat porsi sekali makan aja dan pake 2 warna, sebenarnya bisa 3 atau 4 warna biar lbh cantik.
Lapis tepung beras lembut
Karena anak saya suka banget sama kue lapis tradisional, jadi kepikiran deh tuk nyoba buat sendiri.. Alhamdulillah berhasil. Tuk coba2 saya buat porsi sekali makan aja dan pake 2 warna, sebenarnya bisa 3 atau 4 warna biar lbh cantik.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan, gula, garam sampai mendidih, lalu dinginkan
- 2
Panaskan kukusan.
- 3
Campur semua tepung dan tuang dg santan yg sdh dingin. Aduk sampai rata. Buat adonan tdk terlalu kental dan tidak terlalu encer. Biar tidak bergerindil, saring adonan tepung. Pisahkan menjadi 2 bagian, satu warna putih satu lagi merah (sesuai selera).
- 4
Jika kukusan sdh panas, masukkan adonan putih 1 sendok sayur ke dalam cetakan (sy pakai mangkok tahan panas) yg sdh diolesi minyak goreng. Tunggu 5 menit. Usahakan air kukusan tdk jatuh kdlm cetakan. (boleh pake serbet yg di ikat di tutup panci). Setelah 5 menit masukkan kembali adonan warna merah dg takaran yg sama. Begitu trs sampai habis.
- 5
Lanjutkan mengukus sampai 30 menit biar kue nya benar benar matang dan tanak.
- 6
Keluarkan dr cetakan. Siapkan spatula yg sdh diolesi sdkt minyak goreng. Lalu potong sesuai selera.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar