Ikan Nila Acar Kuning Pedas

Name: Ikan Nila Acar Kuning Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 Ikan Nila Hitam sedang (Di Sumbawa ga ada nila kuning); 3 Helai daun salam; 1 batang sereh; 5 buah cabe rawit; 1 buah wortel; 1/2 buah timun; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Halus; 5 Siung bawang merah; 2 Siung bawang putih; 2 Buah kemiri; 1 Ruas jahe; 1 Ruas kunyit; 1 sdt Merica Bubuk; 7 buah cabe rawit (Kalau suka pedas)

Desi Ratna Wulandari @Desiratnawd

Jambi

Untuk pertama kalinya masak ikan nila acar kuning ini karena permintaan suami yg selama sebelas bulan Ia tinggal di Sumbawa ga pernah ketemu makanan ini disini. Dan alhamdulillah dari 10 suami kasih nilai 9.

Lebih banyak

Ikan Nila Acar Kuning Pedas

Desi Ratna Wulandari @Desiratnawd

Jambi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2Ikan Nila Hitam sedang (Di Sumbawa ga ada nila kuning)
3 Helaidaun salam
1 batangsereh
5 buahcabe rawit
1 buahwortel
1/2 buahtimun
1 buahjeruk nipis
Bumbu Halus
5 Siungbawang merah
2 Siungbawang putih
2 Buahkemiri
1 Ruasjahe
1 Ruaskunyit
1 sdtMerica Bubuk
7 buahcabe rawit (Kalau suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam lalu goreng. Saya lebih suka gorengnya sampai kering
2

Ulek semua bumbu halus. Geprek batang sereh
3

Iris wortel dan timun (buang bagian tengah) memanjang.
4

Tumis semua bumbu termasuk batang sereh dan daun salam. Aduk sampai harum. Masukkan cabe rawit utuh. Masukkan wortel dan aduk2 lalu beri sedikit air. Biarkan wortel sampai agak matang
5

Masukkan timun, Garam, gula, penyedap rasa sedikit dan Perasan jeruk nipis. Cek rasa. Jika cukup tunggu air sampai asat tapi jgn terlalu kering.
6

Masukkan ikan yg telah digoreng. Dan Ikan Nila Acar Kuning Pedas siap dihidangkan.