يصفى الطحين في وعاء او (مشخل)

يضاف البيكنج باودر كذالك من خلال الشبك

يضاف السكر والملح والهيل او القرفه

تخفق البيضه بعيدا في إنهاء ثم قومي بعمل حفره و توضع البيضه في الداخل

يصب الحليب ويخفق جيدا

توضع ملعقتين من الزبده السائلة او السمن السائل او الزِّيت السائل في الخليط وتخفق جيدا

يجب على الخليط ان يكون شبيه بخليط الكيك شبهه سائل

يجب استعمال ملعقه عميقه

تسخن المقلاه بوضع ملعقه زيت او سمن او زبده في كل مره

تقلب البانكيك عندما ترى الفقاعات في الاطراف