بعد تجهيز الدقيق البر مسبقاً مع الحجارة الساخنه جداً, تذاب الزبدة على النار واذا لم تكن طبيعية يضاف لها ربع كاس من اللبن المخفف بالماء حتى لا تحترق الزبدة

وعند الذوبان تماماً يضاف الدقيق مع التحريك حتى تتشرب بقية اللبن ثم يضاف التمر في النهاية او قبل حسب الرغبة في الاستواء

تضاف القرصان حسب الرغبة وتقدم مع القهوة العربية جداً لذيذة ومغذية خصوصاً في الشتاء