A cukrot, a zsír, a tojássárgákat és a tejet robotgéppel jól kikeverjük, kb. 10 percet pihentetjük, ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőporokat, és kézzel összedolgozzuk.

Kisebb diónyi gombócokat formázunk belőlük és 180 C-ra előmelegített sütőben halvány színűre sütjük őket. Ahogy kivettük őket a sütőből, egyből (óvatosan, hogy el repedezzenek) kaparjuk ki a belsejüket egy kávéskanállal, mert ha már kihűltek a gombócok, akkor már nem vagy csak nehezen lehet a belsejüket kiszedni.

A krémhez a tejet a cukorral felforraljuk, majd ráöntjük a dióra. Ha ez az egyveleg kihűl, akkor adjuk hozzá a lekvárt, a rumot (vagy rumaromát) és a barackok kikapart belsejét. Ezt összekeverjük, és megtöltjük a gombócokat. Két fél gombócot összetapasztunk. Az egyik felét mandulaaromába, majd kristálycukorba, a másik felét pedig vérnarancs aromába és cukorba mártjuk.