Matchamisu (Matcha Tiramisu)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok kuning telur & gula pasir dgn balloon whisk. Lalu tim (doubl boiler) di atas kompor agar bakteri di dalam telur mati. Sisihkan. Tunggu dingin.
- 2
Masukkan keju mascarpone ke campuran kuning telur. Aduk rata. Masukkan kulkas sebentar.
- 3
Kocok whipping cream bubuk + air es sampai kaku.
- 4
Tambahkan matcha powder dan green tea essence. Mixer sampai tercampur semua.
- 5
Keluarkan campuran keju mascarpone dari kulkas. Masukkan ke campuran whipping cream. Aduk rata.
- 6
Begini hasil akhirnya. Simpan dalam kulkas sebentar.
- 7
Air green tea untuk celupan lady fingers: panaskan air, masukkan matcha powder dan gula pasir. Aduk rata.
- 8
Celup satu per satu lady fingers ke larutan air green tea, tata di wadah/loyang.
- 9
Beri campuran keju mascarpone + whipping cream di atasnya. Ulangi proses no 7&8 ini sampai semua lady fingers habis.
- 10
Tutup wadah & simpan dalam kulkas semaleman. Besoknya tgl dimakan deh.
- 11
Enaaaak! :D
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar