Pecahkan 1 butir telur. Pisahkan kuning dan putih nya. Ambil putih telurnya saja masukan ke dalam tempat mixer.

Masukan gula, mixer dengan kecepatan sedang hingga gula halus & tidak ada sisa butiran gula pasir.

Masukan SP Pengemulsi mixer sedang hingga mengembang disusul dengan susu bubuk dan mixer kembali hingga tercampur rata.

Koreksi rasa bila di perlukan

Note : ini untuk rasa vanilla. Karena saya mau buat untuk rasa mocca jd bisa menambahkan bubuk kopi sesuai selera & jangan lupa di mixer lg sampai tercampur rata bila ingin di jadikan varian lain.