نقطع اللحم طولي نتبل اللحم في اناء نضع فيه كل البهارات توم وفلفل وشمار وكزبرة و شطة وخل وليمون ودكوة ونضع اللحمة فيه نسيبها نص ساعة تتبل كويس

بعديها نطلعها ونحطها في شطة الاقاشي وهي عبارة عن دقيق وزنجبيل وبهارات وشطة مسحونة (شطة حمراء) نضع اللحمه على شطة الاقاشي ونضعها على الزيت مباشرة ويفضل الزيت يكون ساخن او ممكن نضعها على الشواية ودا افضل طبعاً 😋

تنضج تطلعيها وتقطعيها بالشكل الانتي حاباه وتقطعي جنبها بصل ابيض وليمون وبالهنا والشفا 😋♥️♥️