نضع على النار.. طنجره ماء وندعها حتى تغلي.. في هذه الاثناء نقمع السبانخ ونفرمها (متل الخس).. ونقطع صدور الدجاج(حسب الحجم اللي ترغبي).

في وعاء اخر نضع القليل من الزيت.. ونحوس الثومه المهروسه.. بعدها نضيف صدور الدجاج ونحلوسها مع الثوم..

عندما تقترب على الاستواء.. بنرش رشه صغيره ملح(لاننا سنملح السبانخ لاحقا).. ورشه فلفل اسود.

ونفتح حنفيه الماء البارد فورا على السبانخ بالمصفاي.. ثم بنعصرهن من المي.

بنوطي النار تحت السفاين... نرفع طنجره الماء عن النار ونضعها جانبا.. نجيب السبانخ وبنحطها داخل المي المغليه نتركها حتى تتذبل ثم نصفيها بالمصفاي من الماء الساخن..

نضيف السبانخ الى صدور الدجاج... بنرش ملح كمان مره.. ندعها ١٠ دقائق على النار.. وبنطفي النار.