يخلط الحليب والسكر والماء جيدا حتى يذوب الحليب

ثم يوضع على النار حتى يغلي

بعد ذلك يصب الكاسترد المذوب على الحليب ويحرك بسرعه الى ان يتكثف

نرخي حرارة النار ثم نضيف روح الموز

واخيرا يضاف في اطباق تقديم وبترك بالتلاجه الى ان يبرد