ثم نجمع المزيج في الوسط ونضع داير التوست حواليهم ونضع البيض المخفوق(بيضة واحدة) عليهم

عندما يستوي البيض نضع الجبنة المبروشة ثم قطعة التوست ونقلبها على الوجه الآخر