تخلط الزبده والسكر والجبن ثم يخلط الدقيق

اذا العجين محتاجه دقيق ممكن اضافة ملعقه كبيرة فقط

يعجن ثم تقسم العجين نصفين النصف الاول يفرد ثم يفرد معجون التمر

النصف الثاني يوضع بالفريزر ثم يبشر فوق الطبقه الثانيه