نحمس البصل في زيت ونضع البهارات كلها ماعدا الهنديه نخليها بعدين ثم نضع الدجاج والبطاطس و يحمس جيدا الى ان يتسبك لمده عشره دقائق تقريبا

في الطحانه نضع الطماطم والثوم والزبادي والكزبره والصلصه والبهارات الهنديه والملح وعرق الفلفل ويطحن جيدا

هده البهارات الهنديه في الصوره

بعد ان ينجح الدجاج والبطاطس نضع خلطه الطماطم والكزبره والزبادي والثوم والصلصه في القدر فوق الدجاج والبطاطس ونتركها تتسبك لمده ربع ساعه ادا كانت ثقيله نضيف نص كوب ماء

في قدر اخر نضع الرز ويطبخ بالطريقه المعتاده ويفضل اضافه الهيل والقرفه الصحيحه للرز

نحمس اللوز في قليل من الزيت اختياري ويقلى الباذنجان ايضا اختياري

نضع الرز بعد ان ينجح فوق الكشنه ونضع فوقه ملون طعام ويزين باللوز والباذنجان المكعبات ويوضع في صحن التقديم وبالعافيه