Buat isian dulu karena agak lama, Cara buatnya:
Rebus kacang ijo sampe masak mekar. Terus pindah k wajan (sedikit air) tambah gula, garam, santan (tanpa tambah air) biar cepat susut. Diaduk2 sampe airnya susut mengental

Sambil biar dingin isian, campur bahan adonan hingga kalis. Tutup dgn serbet bersih selama 60 menit biar mengembang.

Tepuk2 adonan biar udaranya keluar. Bulatkan isian biar mudah lalu tutup dengan adonan

Lakukan sampe adonan habis, biarkan dlu sampe 15 menit

Panaskan teflon, masak dgn api kecil ya (tanpa minyak). Masukkan bakpia, beri jarak spy tdk menempel krn mengembang saat matang. Tutup, stelah bawah coklat balik. Tutup lg sampe matang. Siap dihidangkan...empuk....