Az élesztőt a langyos tej felében elkeverjük, kicsit állni hagyjuk. Ezután a többi hozzávalóval összekeverjük és egy fakanál segítségével kidolgozzuk. Kézzel ezt a tésztát nem dagasztjuk. A lisztből annyit teszünk bele, hogy nagyon lágy, nokedli állagú tésztát kapjunk, amit fakanállal tudunk kidolgozni. Amikor a tésztánk már szép sima és fényes, elkészültünk. Kb. 1 órát kelesztjük langyos helyen, letakarva.

Ha megkelt a tésztánk, a sütőnkben olajat melegítünk és 2 evőkanál segítségével beleszaggatunk a tésztából 4 darab fánkot. Ha ügyesek vagyunk, egér formára fog sikerülni. 😊

Két villa segítségével megforgatjuk a fánkokat kis idő elteltével. Ha szükséges, pótoljuk az étolajat.

Ha megsültek, egy tálba szedjük őket, amit előtte papírtörlővel kibéleltünk. Fahéjas porcukorral, szilva vagy egyéb lekvárral tálaljuk. Nagyon könnyű, puha finomság! Jó étvágyat! 😊