Raffaello

Name: Raffaello
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Magyar
Ingredients: A tésztához:; 6 darab tojásfehérje; 25 dkg porcukor; 10 dkg kókuszreszelék; 10 dkg finomliszt; 1 csomag sütőpor; A krémhez:; 6 darab tojássárgája; 1 tasak vaníliás pudingpor; 5 dl tej; 1 ml vanília aroma; 10 dkg cukor; 1 evőkanál étkezési keményítő; 20 dkg margarin

Mészáros-Tar Szabina @cook_11797236

Egyszerű de nagyszerű 😊

Olvass tovább

Raffaello

Mészáros-Tar Szabina @cook_11797236

Egyszerű de nagyszerű 😊

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

1 tepsi

A tésztához:
6 darabtojásfehérje
25 dkgporcukor
10 dkgkókuszreszelék
10 dkgfinomliszt
1 csomagsütőpor
A krémhez:
6 darabtojássárgája
1 tasakvaníliás pudingpor
5 dltej
1 mlvanília aroma
10 dkgcukor
1 evőkanálétkezési keményítő
20 dkgmargarin

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként a cukrot is hozzáadjuk. A lisztet a kókuszreszelékkel és a sütőporral összekeverjük, óvatos mozdulatokkal a habba forgatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben 160-170 C-on kb. 20 percig sütjük. (180 fok, 10 perc). Ne süssük túl, ha a beleszúrt késhegyre már nem tapad.
2

A tojást a pudingport a vanília aromát a cukrot és az étkezési keményítőt egy edénybe 1 dl tejjel összekeverjük robotgéppel. A maradék 4 dl tejet feltesszük főni majd sűrű keverés mellett felforraljuk(vigyázzunk,hogy le ne égjen!) Ezután hozzákeverjük a masszát és sűrűre főzzük. Ha kész apránként hozzáadjuk a margarint majd ha felolvadt benne félretesszük hűlni.
3

A legvégén ha kihűlt a krém rásimítjuk a tésztára. A tetejére kókuszreszléket hintünk.
4