Túrós béles
Most sütöttem először. Gyerekkoromban és később is sokáig nem kedveltem a túrós sütiket. Ahogy teltek az évek, megszerettem és egyre gyakrabban használom a túrót. Nemcsak töltelékként, hanem a tésztában is. Sőt, még nokedlit is úgy készítek, hogy egy kevés túrót teszek a tésztájába. Viszont túrós béles eddig nem szerepelt a repertoáromban. :)
Túrós béles
Most sütöttem először. Gyerekkoromban és később is sokáig nem kedveltem a túrós sütiket. Ahogy teltek az évek, megszerettem és egyre gyakrabban használom a túrót. Nemcsak töltelékként, hanem a tésztában is. Sőt, még nokedlit is úgy készítek, hogy egy kevés túrót teszek a tésztájába. Viszont túrós béles eddig nem szerepelt a repertoáromban. :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A lisztet egy tálba szitálom, elkeverem a sóval. A tejet megmelegítem, hozzáadok 1 evőkanál cukrot és belemorzsolom az élesztőt.
- 2
A liszthez adom a tejben felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot a tojást és összegyúrom, közben adagolom bele az olvasztott margarint. Mikor a tészta összeállt, kiteszem a nyúró deszkára és addig gyúrom, míg szép sima nem lesz.
- 3
Ekkor visszateszem a tálba, lefedem és langyos helyen hagyom, hogy duplájára keljen a tészta.
- 4
Amíg a tészta dagad a tálban, elkészítem a tölteléket. A hozzávalókat összeöntöm és az elektromos habverővel kissé krémes állagúra dolgozom.
- 5
Amikor a tészta megkel, kiborítom a gyúródeszkára és vékony négyzet alakúra nyújtom. Éles késsel 20 db négyzetet vágok a tésztából, és mindegyik közepére egy kisebb evőkanálnyi tölteléket halmozok. Én most mindegyik töltelékbe nyomtam egy-egy db kis csokoládé korongot is.
- 6
A négyzet 4 sarkát a töltelék tetején összefogtam és megcsavartam.
- 7
Ezután az egyik ujjammal a csavarást benyomtam a tészta -töltelék- közepébe.
- 8
A kis batyukat egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam és lekentem egy felvert tojással. Amíg a sütő felmelegedett, addig pihent a tészta egy keveset.
- 9
A 180 C-ra felmelegedett sütőben légkeveréses üzemmódban 20-25 perc alatt szép pirosra sültek.
- 10
Amikor elkészültek, kivettem a sütőből és kívánság szerint megszórtam vaníliás porcukorral. Volt aki porcukor nélkül kérte.
- 11
A tészta és a töltelék nem sok cukrot tartalmaz, ezért nem túl édes ez a sütemény. Én porcukorral megszórva fogyasztottam.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)