إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نقطع الخضار مكعبات بحجم متوسط (البطاطس والجزر والفلفل والطماطم)
- 2
نقطع المشروم والبصل والثوم والجزر شرائح رفيعه
- 3
ننقع المشروم في الخل لمده ٣ دقائق مع تقليبه من حين لآخر
- 4
نضع السمن والزيت بحلة على النار وبعد أن يسخنوا جيداً نضيف البطاطس والجزر ونتركهم ٥ دقائق ثم نضيف المشروم والفلفل الرومي ونتركهم إلى أن يصبح لونهم ذهبي فاتح
- 5
نصفي الخضراوات ونضعهم جانباً ثم نأخذ الزيت المصفى ونعيده لنفس الحلة
- 6
بعدما يسخن الزيت نضع البصل والثوم ونشوحهم ثم نضع اللحم ونشوحه من جميع الجهات جيدا ثم نضيف له الطماطم ونغطي الحلة حتى ينزل اللحم ماءه ويجف بعدها نضيف ماء مغلي بحيث يُغطى اللحم كله ونضيف التوابل (الفلفل الأسود والقرفة والروز ماري)
- 7
نتركه حتى يصل سوا اللحم الى قرب نهايته نضيف له مزيج الخضراوات المعد سابقا ومكعبات المرقة ونتركه يغلي سويا ٥ دقائق ثم يقدم ساخنا مع الرز الابيض وبألف هنا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات