Chiffon cake pandan cokelat
Entah sudah berapa kali saya gagal dalam mengeksekusi cake yang satu ini, ada yang kempes, ndak bisa matang, retak hingga gosong. Tapi kemarin gara2 lihat postingan mba @fitrisasmaya jadi semangat mencoba lagi. Dan Alhamdulilah akhirnya sukses meskipun belom cantik sempurna tapi chiffon cake ini bisa berdiri kokoh ndak kempes lagi. Ternyata kuncinya harus sabar...sabar menunggu cake ini di dalam oven hehe karena menggunakan suhu rendah jadi lumayan lama agar cake tidak retak dan matang sempurna (saya menggunakan loyang khusus chiffon ukuran 24cm) dan resep ini sudah saya sesuaikan dengan ukuran loyang juga bahan yang ada di dapur ya 😊 selain itu saya juga menggunakan sari pandan aseli jadi wangi pandannya berasa banget..harum
Chiffon cake pandan cokelat
Entah sudah berapa kali saya gagal dalam mengeksekusi cake yang satu ini, ada yang kempes, ndak bisa matang, retak hingga gosong. Tapi kemarin gara2 lihat postingan mba @fitrisasmaya jadi semangat mencoba lagi. Dan Alhamdulilah akhirnya sukses meskipun belom cantik sempurna tapi chiffon cake ini bisa berdiri kokoh ndak kempes lagi. Ternyata kuncinya harus sabar...sabar menunggu cake ini di dalam oven hehe karena menggunakan suhu rendah jadi lumayan lama agar cake tidak retak dan matang sempurna (saya menggunakan loyang khusus chiffon ukuran 24cm) dan resep ini sudah saya sesuaikan dengan ukuran loyang juga bahan yang ada di dapur ya 😊 selain itu saya juga menggunakan sari pandan aseli jadi wangi pandannya berasa banget..harum
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kuning telur,gula,garam aduk dengan whisk hingga rata. Tambahkan air endapan pandan dan minyak goreng juga sedikit pasta pandan, aduk rata.
- 2
Masukkan tepung dan BPDA yang sudah diayak, aduk rata dengan whisk. Panaskan oven 200 derajat celcius
- 3
Mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir secara bertahap dan mixer hingga kaku (ketika baskom dibalik adonan putih telur tidak jatuh)
- 4
Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adonan pasta pandan, aduk balik dengan spatula secara perlahan (jangan overmix ya) jika sudah tercampur rata ambil 1 mangkuk adonan dan beri pasta cokelat. Masukkan dalam loyang chiffon tanpa dioles apapun ya,pertama adonan warna hijau lalu warna cokelat ditumpuk lagi warna hijau
- 5
Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 50 sampai 60 menit sesuai oven masing masing ya. Setelah matang segera balik loyang dan taruh diatas botol bekas sirup sampai benar benar dingin. Jika sudah sisir bagian pinggir dengan pisau dan lepaskan dari loyang
- 6
Hemm...wangi pandan nya berasa banget juga teksture nya lembut kempus kempus hehehe 😊
- 7
Selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar