Klepon Ketan
Hujan2 sendirian di rumah, jadi pengen makan yang manis2. Maklum lah ya, ibu hamil, maunya ngunyaaaah terusss. Hahaha. Liat2 di lemari masih ada sisa tepung ketan dan tepung beras sedikit. Langsung kepikiran buat bikin klepon ini.
Klepon Ketan
Hujan2 sendirian di rumah, jadi pengen makan yang manis2. Maklum lah ya, ibu hamil, maunya ngunyaaaah terusss. Hahaha. Liat2 di lemari masih ada sisa tepung ketan dan tepung beras sedikit. Langsung kepikiran buat bikin klepon ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus kelapa parut yg sudah diberi garam. Sisihkan.
- 2
Campur tepung beras, tepung ketan dan air secukupnya. Aduk dan uleni hingga bisa dipulung. Jangan terlalu lembek, tapi juga jangan terlalu kering. Pokoknya sampai bisa dibulatkan adonannya. Teksturnya kurang lebih mirip dengan play dough.
- 3
Tambahkan pasta pandan dan campur hingga warna hijau merata.
- 4
Masak air di panci. Sambil menunggu air mendidih, kita bisa lanjutkan dengan membulatkan bola kleponnya.
- 5
Ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan dan isi dengan irisan gula merah. Lalu bulatkan kembali.
- 6
Masukkan bola2 klepon ke dalam air mendidih. Kalau sudah mengambang berarti klepon sudah matang dan bisa diangkat.
- 7
Gulingkan bola2 klepon ke kelapa parut. Dan klepon siap disantap.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar