Crispy Chicken Steak
(Maafkan angle foto yg tidak cantik, gak ada niatan posting sih 😅)
Ceritanya lagi tanggal tua dan dalam mode menghemat..tapi lagi pengen makan steak, jadinya yaa bikin sendiri deh. Bisa makan sepuasnya sampai bosan (dirumah cuma berdua ama suami)dg budget yg hampir sama dg harga seporsi steak chicken ala warung2 steak 😆😆😆
Crispy Chicken Steak
(Maafkan angle foto yg tidak cantik, gak ada niatan posting sih 😅)
Ceritanya lagi tanggal tua dan dalam mode menghemat..tapi lagi pengen makan steak, jadinya yaa bikin sendiri deh. Bisa makan sepuasnya sampai bosan (dirumah cuma berdua ama suami)dg budget yg hampir sama dg harga seporsi steak chicken ala warung2 steak 😆😆😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pisahkan daging dada ayam dari tulangnya, setelah itu iris daging ayam secara horizontal supaya tidak terlalu tebal. Pipihkan daging ayam untuk hasil yg lebih tipis dan lebar.
- 2
Selanjutnya marinasi daging ayam kurleb 30 menit.
- 3
Potong memanjang wortel dan kentang. Rebus wortel dalam ar mendidih dan tambahkan garam.
- 4
Untuk kentang direbus dalam air mendidih dg ditambahkan 1 buah bawang putih digeprek dan garam, kurleb 5 menit. Setengah matang saja ya.. setelah itu diangkat, tiriskan lalu digoreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.
- 5
Ayam yg sudah dimarinasi dimasukkan ke dalam adonan tepung (tp terigu, tp bumbu, maizena) ditekan tekan hingga semua bagian tertutupi. Kemudian dicelupkan kedalam telur. Masukkan ke dalam adonan tepung lagi, kemudian telur lagi, begitu seterusnya sesuai dg ketebalan yg diinginkan.
- 6
Selanjutnya goreng ayam dalam minyak panas (usahakan ayam tercelup semua dalam minyak) dengan api kecil, agar dagingnya matang.
- 7
Untuk saus steak : tumis bawang putih dan bombay yg sudah dicincang. Masukkan air kaldu dan tambahkan air secukupnya (boleh skip) sesuai selera. Masukkan saus teriyaki dan kecap manis. Tambahkan gula jawa, garam, lada, dan penyedap.
- 8
Diaduk hingga merata, kemudian masukkan maizena yg telah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental.
- 9
Jangan lupa cicipi rasanya.
- 10
Setelah selesai, plating crispy chicken dengan wortel dan kentang. Kemudian siram dengan sausnya selagi masih panas.
- 11
Maafkan plating yg gak cantik karena gak ada niatan ngepost. 🙇🙇
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar