Plecing Kangkung

Name: Plecing Kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ikat kangkung, bersihkan; 100 gram tauge, cuci bersihkan; 1 buah jeruk limau; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt garam; Air untuk merebus; Bumbu yg dihaluskan:; 20 buah cabe rawit; 8 buah cabe merah besar; 3 butir kemiri, sangrai; 4 siung bawang putih; 8 buah bawang merah; 1 sdt terasi bakar

qhiqhio @Qhisahurangbanjar

Jakarta

Dapat kiriman terasi khas Lombok beberapa waktu lalu, lgsg eksekusi bikin plecing kangkung, rasanya masyaAllah nikmaaat sekali.. Alhamdulillah

Lebih banyak

Plecing Kangkung

qhiqhio @Qhisahurangbanjar

Jakarta

Dapat kiriman terasi khas Lombok beberapa waktu lalu, lgsg eksekusi bikin plecing kangkung, rasanya masyaAllah nikmaaat sekali.. Alhamdulillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ikatkangkung, bersihkan
100 gramtauge, cuci bersihkan
1 buahjeruk limau
1/2 sdtgula pasir
1 sdtgaram
Air untuk merebus
Bumbu yg dihaluskan:
20 buahcabe rawit
8 buahcabe merah besar
3 butirkemiri, sangrai
4 siungbawang putih
8 buahbawang merah
1 sdtterasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kangkung dalam air yang mendidih hingga layu, angkat, kemudian celupkan langsung ke dalam air dingin sejenak, tiriskan.
2

Siapkan bumbu halus dalam wadah, tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata, koreksi rasa.
3

Panaskan minyak goreng, siram ke dalam bumbu ulek, aduk hingga rata.
4

Tata kangkung dan tauge dipiring saji, siram dengan bumbu. Sajikan...